那些小时候的味道是即便五年、十年都没机会再吃,也总是会挂念着,一吃就能想起过往时的味道来。


1.记忆中的味道唤醒味蕾

闽南地区的古早味道,白滚滚的小白胖纸,其中的中西合璧的丰富口感,令人满足的咀嚼感~


2.祖辈相传 茶点首选

传统的绿豆糕饼,长辈记忆中的扎实口味,多吃也不会上火。


3.一口花生甜一口玫瑰香

云南人吃鲜花的习惯,是三百多年前从欧洲流传过来的。花生酥是有名的宫廷小食,被宫廷的厨艺大师带到了各地。玫瑰与花生酥,在云南遇见,便有了玫瑰花生酥。


4.甜中带咸才是好花生酥

花生酥都吃过,好吃又特别的花生酥却很难寻。不是太甜就是太腻,要不就是花生像没发育一样,看着都不喜庆。直到在潮州遇见“咸豆方”,跟花生有关的所有记忆,才全部苏醒。


5.堪比羊羹的山楂小食

山楂方选用产自寺头镇的大红金星山楂,经过去核打浆和6道烤糖工序,保留山楂鲜果独特的纤维感和酸甜口。软糯清奇,随齿尖开合,山楂与舌唇的接触渐多,从远远闻香,到轻触的甜,到半盈微酸,到全溢的满足,一枚山楂方便是对味蕾最好的诠释。


6.跟你熟悉的绝不一样

一块儿无添加的老厦门绿豆饼,30年老手艺烤制出更酥脆的表皮,采用更低甜度的天然海藻糖,味道刚刚好。


7.纯凤梨做馅的绵酥口感

厦门的馅饼好,厦门的凤梨酥更是馅饼中一绝。凤梨牙肉酸甜可口,带着丝丝凤梨肉纤维,在舌尖摩擦摩擦;精麦和着牛奶一起烘焙,把香甜和酥酥的口感揉合在一起。吃上一口,整个人都醉了。


8.大粒开胃山楂肉

潮汕人是中国最会做凉果蜜饯的一群人,纯山楂果肉打成泥搓成球,软糯不粘牙,甜酸刚刚好,夏天的胃口是有救的。


9.好多梅菜肉肉在酥饼里

徽州传统小吃,到现在黄山屯溪大街小巷也都是卖蟹壳黄的。传说这枚饼救过朱元璋的命,因此又被称为“救驾烧饼”。一枚5-6cm的小酥饼,一枚5-6cm的小酥饼,一口一个,饼皮酥脆不油,梅菜和肉肉很足,咸香适口。



Q弹Q弹,好想一口把你吃掉☺
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这些馅饼超有料,只需一口就沦陷
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浅浅一口,醉一脸“蜜意桃花”
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